Nieuws
Partnerlunch in de media
De lunch voor de partners bleef niet onopgemerkt. Naast een publicatie in De Telegraaf (zie hieronder), besteedden ook de vakmedia Hospitality Management en Events.nl aandacht aan het evenement met artikelen op hun websites. Bekijk hieronder de links naar beide publicaties.
Publicatie uit de Telegraaf - Stan Huygens Journaal, donderdag 3 september 2026
Jubilerende horecaclub Tour Culinair organiseert lunch in de Stadsschouwburg.
Grote gemene deler van de tientallen leden van die landelijke Tour Culinair-club: ze werken – net als Koppert – allemaal in de hospitalitybranche of horeca, zijn dol op culinaire creaties en op stoempen op een racefiets. Hoewel: sommigen zien dat laatste als bijzaak, waardoor we af en toe waarschuwingen moeten uitdelen, aldus voorzitter Richard Francke, in het dagelijks leven manager van golfclub De Goyer. „Er zijn er die dit jaar nog geen honderd kilometer hebben gefietst en die straks in oktober toch meegaan op onze jubileumreis naar Toscane. Heuvelachtig, warm en elke dag 140 kilometer voor de wielen. Dan zeggen we: ’Probeer het eens op een e-bike’.”
En die trapondersteuning wordt door iedereen geaccepteerd. Want Tour Culinair is geen competitieve club, maar een netwerk waar ideeën, kennis over personeel en de lastige arbeidsmarkt worden uitgewisseld, aldus Bert van Zijtveld (eigenaar van De Heikamp Ruurlo), Mark Hanssen (eigenaar Hungry Cyclist) en Rik Hüsken (eigenaar Hotel Kapellerput in Heeze). Of zoals Roy Pelgrim (wijnimporteur van Anfors Imperial) zegt: „De horeca verandert in rap tempo. Je moet jezelf constant opnieuw uitvinden en laten zien aan de buitenwereld.”
Iemand die daar alles van weet, is Veronique Vesters, voormalig eigenaar van de Gemertse discotheek Time Out. Ze heeft de zaak, waar ooit elk weekeinde 5000 jongeren tot vroeg in de ochtend dansten en flirtten, verkocht. „Nu bestellen ze een gin-tonic en een borrelplank en dat is hun avond uit. Best een groot verschil. Grote discotheken zijn in Nederland op de vingers van een hand te tellen”, aldus Veronique, die nu onder meer samen met anderen een ondersteuningsbureau voor Nederlandse studenten in Valencia heeft opgezet.
Ter voorbereiding op hun Italiaanse avontuur proefden de horecaprofessionals gerechten uit de Toscaanse keuken. En tussen de bedrijven door kreeg Lammert de Vries (die landgoed Groot Warnsborn onlangs overdroeg aan zijn kinderen) de zogenoemde Tour Culinair oeuvre-award uit handen van zijn voorganger Rick Claus. Hij toonde zich blij met deze onderscheiding.
Reacties
Log in om de reacties te lezen en te plaatsen