Tour Culinair

De lustrumreis komt met rasse schreden dichterbij. Binnenkort verruilen we de polderwegen voor de glooiende Toscaanse heuvels, de wind tegen voor eindeloze vergezichten en de Nederlandse koffie voor een échte espresso op een Italiaans dorpsplein.

Maar laten we eerlijk zijn: Toscane is prachtig, alleen de heuvels trekken zich daar weinig van aan.

In drie dagen fietsen we gezamenlijk ongeveer 250 kilometer en bedwingen we zo'n kleine 4.000 hoogtemeters. Dat is geen monsterlijke uitdaging voor de doorgewinterde Tour Culinair-renner, maar het vraagt wel om een beetje voorbereiding. En nee, "ik heb vorige maand nog naar de Tour de France gekeken" telt niet als trainingsschema.

De grootste uitdaging? Niet de afstand

Veel fietsers kijken vooral naar het aantal kilometers. Maar in Toscane zit de uitdaging vooral in de combinatie van drie opeenvolgende dagen fietsen.

Een klim op dag één voelt vaak nog verrassend vriendelijk. Dezelfde klim op dag drie kan ineens veranderen in een diepgaand gesprek met jezelf.

Daarom is de beste training niet per se een rit van 150 kilometer, maar juist twee langere ritten in hetzelfde weekend. Bijvoorbeeld zaterdag 90 kilometer en zondag nog eens 70 of 80 kilometer. Zo ervaar je hoe het voelt om opnieuw op de fiets te stappen terwijl de benen nog niet helemaal vergeten zijn wat je ze de dag ervoor hebt aangedaan.

Toscane is nooit vlak

Zodra een afdaling eindigt, begint meestal de volgende klim.

De Toscaanse heuvels kennen weinig extreme stijgingspercentages, maar wel een eindeloze verzameling beklimmingen die langzaam energie uit de benen zuigen. Het zijn geen klappen met een hamer, maar eerder vriendelijke tikjes die zich drie dagen lang blijven herhalen.

Ons advies: zoek de komende weken bewust wat hoogte op. Een viaduct, brug of dijk is al voldoende. Herhaal een klimmetje een paar keer achter elkaar en je simuleert verrassend goed wat ons straks te wachten staat.

Eten vóór je honger krijgt

Een klassieke fout tijdens fietstochten is wachten met eten totdat je trek krijgt.

Dan ben je feitelijk al te laat.

Probeer tijdens langere trainingen ieder half uur iets te eten. Een reep, banaan, krentenbol of ander favoriet sportvoedsel. Zie voeding niet als beloning, maar als brandstof.

Dat klinkt misschien minder aantrekkelijk dan een bord pasta en een goed glas Chianti, maar die komen gelukkig later ook nog.

Rustig vertrekken is sneller aankomen

Iedere groepstocht kent ze: de enthousiastelingen die op de eerste klim denken dat ze een contract bij UAE Team Emirates kunnen verdienen.

Vaak kom je diezelfde renners later weer tegen. Alleen zitten ze dan op een muurtje in een dorpje met een blik in de ogen alsof ze zojuist de betekenis van het leven hebben ontdekt.

De gouden regel voor Toscane:

Fiets de eerste uren rustiger dan je denkt nodig te hebben.

De klim die je te hard oprijdt, haal je later gegarandeerd weer in. Alleen niet op de manier waarop je had gehoopt.

Train ook je herstelvermogen

Tijdens onze reis zijn de uren ná de fietstocht bijna net zo belangrijk als de uren erop.

Voldoende drinken, goed eten en een beetje bewegen na afloop helpen het herstel enorm. Gelukkig hebben we binnen Tour Culinair een jarenlange expertise opgebouwd op het gebied van uitgebreide nazorg aan tafel.

Wetenschappelijk bewijs hebben we daar niet voor nodig.

Het echte doel

Natuurlijk willen we allemaal fit aan de start verschijnen en de routes met plezier uitrijden. Maar uiteindelijk draait deze lustrumreis om veel meer dan wattages, gemiddelde snelheden of het aantal hoogtemeters.

Het gaat om samen onderweg zijn. Om het commentaar onderweg. Om de foto's die gemaakt worden terwijl iemand nét niet had gezien dat er een klim begon. Om de koffiestops, de lunches, de diners en ongetwijfeld de sterke verhalen die naarmate de avond vordert steeds sterker zullen worden.

Dus blijf de komende weken vooral lekker fietsen. Maak nog wat extra kilometers, zoek af en toe een heuveltje op en zorg dat fiets én benen er klaar voor zijn.

Dan rest straks nog maar één taak:

genieten van vier onvergetelijke dagen in Toscane.

Arrivederci e a presto!

🚴‍♂️🇮🇹🍷
Tour Culinair Lustrumreis